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Crumble y yogurt
Erika Zarazua

Crumble especiado de cerezas

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones: 4
Plato: Desayuno

Ingredientes
  

  • 325 g cerezas
  • 50 g avena
  • 50 g harina integral
  • 1 cda canela molida
  • 1 pza clavo molido
  • 1 cda aceite de oliva

Equipo

  • Olla pequeña de acero inoxidable
  • Molde pyrex para hornear

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180ºC. Parte en trozos las cerezas si las consigues frescas o congeladas retira el hueso y tallo.
  2. Coloca las cerezas en una olla pequeña con 1 cucharada de agua.
  3. Dejar que hierva a fuego medio de 4 a 5 minutos o hasta que las cerezas empiecen a ablandarse.
  4. Combina la avena, harina, canela y clavo. Agrega la cucharada de aceite de oliva y mezcla bien hasta que tenga una textura de migajas.
  5. Coloca la mezcla de cerezas en un molde pequeño para hornear. Cubre con la mezcla de crumble y hornea durante 30 minutos o hasta que esté dorada.
  6. Deja enfriar durante unos minutos antes de servir con el yogurt de preferencia sin endulzar.