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Salsa con chiltepín

Salsa picante para acompañar desde quesadillas hasta guisos.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Plato: Acompañamiento
Cocina: Mexicana
Ingredients Equipment Method

Ingredientes
  

  • 2 piezas jitomate
  • 1/4 pieza cebolla
  • 1/4 pieza manzana
  • 1 cdta vinagre de manzana
  • 1 diente ajo
  • 7 pzas chile chiltepín
  • 1 cdta orégano opcional
  • Sal y pimienta al gusto

Equipo

  • 1 Olla pequeña
  • 1 Licuadora
  • Cucharas medidoras
  • Cuchillo

Method
 

  1. En una olla coloca a gua y los jitomates a cocer. Una vez listos, retira la piel y colócalos en la licuadora.
  2. Agrega el resto de los ingredientes y licúa hasta que tengas una mezcla homogénea.
  3. Vacía un tazón o un frasco para conservar la salsa en el refrigerador.