50 ideas de recetas para preparar frijoles que incluyen, desde las clásicas recetas como enfrijoladas, hasta postres y dips.
Garbanzos, lentejas, chícharos, cacahuate, ejote y frijoles en todas sus variedades, forman parte de la familia de leguminosas. Son alimentos importantes y esenciales en los hogares alrededor de mundo, ya que son ricas en nutrientes y base de muchas dietas tradicionales en toda America Latina así como en Asia y Africa.
¿De cuántas formas puedes preparar los frijoles?
Los frijoles, solitos «de la olla» como les llamamos en México, son un acompañamiento para muchos platillos, así como los refritos. Sin embargo, hay un sin fin de recetas y opciones accesibles hoy en día para aprovechar al máximo esta leguminosa y no llegar a aburrirnos de comerla.
Son muy versátiles y se pueden preparar con diferentes especias; desde comino hasta cúrcuma, jitomates, verduras y hortalizas ya sea en guisos, sofritos, sopas, cremas, horneados y hasta en postres con chocolate.
Hice este listado de: cincuenta opciones de recetas con frijoles, (cada receta la puedes encontrar en mi carpeta de pinterest aquí) para dar variedad a mis menús e incluir las recetas que más me gusten en mi recetario. Es posible que existan cincuenta formas más o inclusive cien, pero lo que considero más importante es programar comerlas, tal cual ponerlo en tu calendario o menú semanal, con la frecuencia que tu tipo de alimentación lo permita.
Mantén una porción de frijoles cocidos siempre en tu despensa, ya sea en lata o cocidos en casa (antes de cocerlos, recuerda siempre remojarlos mínimo doce horas. Una vez cocidos, mantén porciones en recipientes de 250ml en el congelador) para que puedas preparar alguna de estas delicias de forma práctica y de manera constante.
Espero que éste listado te sea de ayuda como referencia y te animes a probar de otras formas esta extraordinaria legumbre.
Haré lo mismo en los siguientes días para los garbanzos y lentejas. Un saludo y seguimos en contacto aquí en mi blog ó en instagram.
Un saludo. Erika
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