Las rayas en un sartén acero inoxidable afectan su apariencia brillante que es una de sus cualidades pero, ¿afecta su desempeño al cocinar?
Foto real tomada por «Ana» dueña de este sartén rayado por accidente por algún miembro de su familia.
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Recuerdas la última vez que horneaste y colocaste tu hermoso platillo en tu molde de aluminio y se quedo allí en la cena (posiblemente de navidad), en el recalentado, en el refri y en el re-recalentado? Quieres saber que pasó entre el aluminio y tu platillo? sigue leyendo.
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Qué son los PFAS? Qué daño causan y por qué no usar utensilios de cocina que los contengan?
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Los utensilios con recubrimientos antiadherentes anunciados como de «cerámica» son de verdad de éste material? respuesta rápida: NO. Sigue leyendo y descubre en realidad de que están hechos.
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Uno de los materiales más usados en México para cocinar es el barro con esmaltes y acero vitrificado que también se le llama peltre. Sin embargo, el plomo y sus efectos en nuestra salud, es un tema a considerar cuando usas estos utensilios. Quieres saber por qué? Aquí te cuento.
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Los sartenes de hierro fundido curados y cuidados adecuadamente pueden durar por generaciones! Cocina fácilmente con su capa antiadherente natural.
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Un sartén de hierro fundido es un sartén con una capa antiadherente natural. Un material con historia que está retornando a nuestras cocinas.
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¿Estás en la compra de tu primer sartén de hierro hundido? te comparto esta guía para su primer uso y compra.
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