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Erika Zarazua, Ingeniera en Casa
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Hierro Fundido

Qué tanto resiste un sarten de hierro fundido?

febrero 20, 2025 by Erika Zarazua Leave a Comment

Un sartén de hierro fundido te puede durar toda la vida o más pero, es posible que se rompa? qué tanto puede resistir si recibe un choque térmico en la cocina?

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Filed Under: BLOG, Hierro Fundido Tagged With: caida, choque termico, cuidados sartén hierro fundido, sartén de hierro, sartén roto

Como curar sartenes de hierro fundido

diciembre 19, 2023 by Erika Zarazua Leave a Comment

Los sartenes de hierro fundido curados y cuidados adecuadamente pueden durar por generaciones! Cocina fácilmente con su capa antiadherente natural.

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Filed Under: BLOG, Hierro Fundido, Utensilios de cocina Tagged With: castiron, curado, curado de sarten, hierro fundido, oxidado, oxido, sartén de hierro

Sartén de Hierro Fundido

julio 1, 2023 by Erika Zarazua 6 Comments

Un sartén de hierro fundido es un sartén con una capa antiadherente natural. Un material con historia que está retornando a nuestras cocinas.

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Filed Under: BLOG, Hierro Fundido, Utensilios de cocina Tagged With: antiadherente, cast iron, curado sarten, hierro fundido, sartén

Sartén de Hierro Fundido. Guía de uso y compra.

octubre 31, 2022 by Erika Zarazua Leave a Comment

¿Estás en la compra de tu primer sartén de hierro hundido? te comparto esta guía para su primer uso y compra.

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Filed Under: Hierro Fundido, Utensilios de cocina Tagged With: cocinar en hierro fundido, compra de sartén, compras en linea, curado sarten, precio sartén de hierro fundido, sartén de hierro

Cast iron vs Carbon steel

junio 2, 2022 by Erika Zarazua Leave a Comment

¿Cuál es el mejor para cocinar?

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Filed Under: Hierro Fundido, Utensilios de cocina Tagged With: acero al carbono, carbon steel, curado sarten, hierro al cocinar, hierro fundido, mineral element, sartén de hierro

Qué es un Horno Holandés o Dutch Oven?

marzo 27, 2022 by Erika Zarazua Leave a Comment

Pensaba que era solo una olla, pero es mucho más que eso. Aquí te platico que es un Horno Holandés o Dutch Oven.

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Filed Under: Hierro Fundido, Utensilios de cocina Tagged With: cocción lenta, dutch oven, horno Holandés, utensilio cocción lenta

Cuáles son las ollas y sartenes básicos?

marzo 11, 2022 by Erika Zarazua Leave a Comment

Cuáles son las ollas y sartenes básicos en el hogar para una persona que recién inicia a cocinar? Aquí encontrarás la lista de los tamaños para esta etapa.

2 sartenes y 2 ollas básicos para la cocina

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Filed Under: Acero Inoxidable, Hierro Fundido, Utensilios de cocina Tagged With: artículos de cocina, básicos en la cocina, ollas y sartenes, utensilios de cocina

Cómo seleccionar un sartén de Hierro Fundido

julio 23, 2021 by Erika Zarazua Leave a Comment

Más allá de la marca ó el precio hay aspectos que son necesario revisar cuando adquirimos un sartén de hierro fundido. 

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Filed Under: Hierro Fundido, Utensilios de cocina Tagged With: cast iron, hierro fundido, marcas de hierro fundido, sartén, sartén de hierro

5 Puntos para comprar el mejor sartén y su impacto ambiental

abril 23, 2021 by Erika Zarazua Leave a Comment

El precio no lo es todo en el momento de comprar un sartén. Hay 5 puntos a considerar antes de comprar el mejor sartén para nuestra familia.

comprar sartenes

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Filed Under: Acero Inoxidable, Con antiadherente, Hierro Fundido, Utensilios de cocina, Vidrio y Glass Ceramic, Vitrificados y Esmaltes Tagged With: acero inoxidable, antiadherente, hierro fundido, impacto ambiental, PFAS, sartén, seguridad al cocinar

¿Cuál es el mejor sartén?

marzo 22, 2021 by Erika Zarazua 10 Comments

¿Cuál es el mejor sartén? El tema de los utensilios de cocina causa controversia ya que continuamente recibimos información nueva y la llegada del súper sartén que nos resuelve todos los problemas al cocinar y promueve su seguridad. Ha sido una constante y la cantidad de ofertas actuales es inmensa causando confusión. ¿Quieres saber cuál es el mejor para cocinar en casa de manera segura?

Ingeniera en casa sosteniendo un sarten, erika zarazua

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Filed Under: Acero Inoxidable, Con antiadherente, Hierro Fundido, Utensilios de cocina, Vidrio y Glass Ceramic Tagged With: acero inoxidable, antiadherente, Gen-X, hierro fundido, materiales seguros para cocinar, PFAS, PFOA, recubrimientos, sartén, sartenes seguros, seguridad al cocinar

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Acerca de mí

Hola! Gracias por estar aquí.

Erika Zarazúa es una Ingeniera Química Metalúrgica apasionada por la cocina. Inició el blog IngenieraEnCasa para motivar cocinar en nuestros hogares, disfrutarlo y lograr bienestar.

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