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Erika Zarazua, Ingeniera en Casa
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seguridad al cocinar

Utensilios y moldes para hornear de aluminio

junio 30, 2024 by Erika Zarazua 5 Comments

Recuerdas la última vez que horneaste y colocaste tu hermoso platillo en tu molde de aluminio y se quedo allí en la cena (posiblemente de navidad), en el recalentado, en el refri y en el re-recalentado? Quieres saber que pasó entre el aluminio y tu platillo? sigue leyendo.

guiso en molde de aluminio

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Filed Under: BLOG, Con antiadherente, Utensilios de cocina Tagged With: aluminio, hornear, moldes, plomo, seguridad al cocinar

Barro y acero vitrificado

marzo 9, 2024 by Erika Zarazua 4 Comments

Uno de los materiales más usados en México para cocinar es el barro con esmaltes y acero vitrificado que también se le llama peltre. Sin embargo, el plomo y sus efectos en nuestra salud, es un tema a considerar cuando usas estos utensilios. Quieres saber por qué? Aquí te cuento.

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Filed Under: BLOG, Utensilios de cocina, Vitrificados y Esmaltes Tagged With: acero vitrificado, barro, cerámica, esmaltes, libre de plomo, ollas barro, peltre, recubrimientos, seguridad al cocinar, vidrio

Sartén de Vidrio Cerámico

julio 9, 2021 by Erika Zarazua 1 Comment

Buscas una opción sin recubrimientos para cocinar? Qué tal un sartén de vidrio cerámico? material inerte, sustentable y fácil de limpiar!

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Filed Under: BLOG, Utensilios de cocina, Vidrio y Glass Ceramic Tagged With: pyrex, sartén, sarten visions, seguridad al cocinar, vidrio, vidrio-cerámica

Cómo se fabrica un sartén antiadherente?

junio 24, 2021 by Erika Zarazua Leave a Comment

Saber cómo se fabrica un sartén antiadherente nos ayudará a hacer una mejor selección de los utensilios de cocina usados en nuestro hogar.

sarten antiadherente

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Filed Under: Con antiadherente, Utensilios de cocina Tagged With: antiadherente, cerámica, PFAS, sartén, seguridad al cocinar

5 Puntos para comprar el mejor sartén y su impacto ambiental

abril 23, 2021 by Erika Zarazua Leave a Comment

El precio no lo es todo en el momento de comprar un sartén. Hay 5 puntos a considerar antes de comprar el mejor sartén para nuestra familia.

comprar sartenes

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Filed Under: Acero Inoxidable, Con antiadherente, Hierro Fundido, Utensilios de cocina, Vidrio y Glass Ceramic, Vitrificados y Esmaltes Tagged With: acero inoxidable, antiadherente, hierro fundido, impacto ambiental, PFAS, sartén, seguridad al cocinar

¿Son seguros los sartenes antidherentes?

abril 7, 2021 by Erika Zarazua 2 Comments

Muchos etiquetan de inseguros los sartenes con teflón y antiadherentes, pero ¿por qué los siguen vendiendo? ¿en qué condiciones son seguros los sartenes antiadherentes?

huevo cociendose en sarten antiadherente

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¿Cuál es el mejor sartén?

marzo 22, 2021 by Erika Zarazua 10 Comments

¿Cuál es el mejor sartén? El tema de los utensilios de cocina causa controversia ya que continuamente recibimos información nueva y la llegada del súper sartén que nos resuelve todos los problemas al cocinar y promueve su seguridad. Ha sido una constante y la cantidad de ofertas actuales es inmensa causando confusión. ¿Quieres saber cuál es el mejor para cocinar en casa de manera segura?

Ingeniera en casa sosteniendo un sarten, erika zarazua

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Filed Under: Acero Inoxidable, Con antiadherente, Hierro Fundido, Utensilios de cocina, Vidrio y Glass Ceramic Tagged With: acero inoxidable, antiadherente, Gen-X, hierro fundido, materiales seguros para cocinar, PFAS, PFOA, recubrimientos, sartén, sartenes seguros, seguridad al cocinar

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Acerca de mí

Hola! Gracias por estar aquí.

Erika Zarazúa es una Ingeniera Química Metalúrgica apasionada por la cocina. Inició el blog IngenieraEnCasa para motivar cocinar en nuestros hogares, disfrutarlo y lograr bienestar.

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