• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Erika Zarazua, Ingeniera en Casa
  • Acerca de mí
  • 30 recetas y 01 Sartén de Hierro fundido
  • BLOG
    • Utensilios de cocina
      • Acero Inoxidable
      • Hierro Fundido
      • Vidrio y Glass Ceramic
      • Antiadherentes
      • Vitrificados y Esmaltes
    • Recetas Fáciles
      • Organización
      • Desayuno
      • Comida
      • Cena
      • Postres
        • Privacy Policy
    • Historias en la Cocina

sartén

Sartén de Hierro Fundido

julio 1, 2023 by Erika Zarazua Leave a Comment

Un sartén de hierro fundido es un sartén con una capa antiadherente natural. Un material con historia que está retornando a nuestras cocinas.

…

Read More

Filed Under: BLOG, Hierro Fundido, Utensilios de cocina Tagged With: antiadherente, cast iron, curado sarten, hierro fundido, sartén

Cómo seleccionar un Sartén de Acero Inoxidable

julio 30, 2021 by Erika Zarazua 4 Comments

El acero inoxidable es uno de los materiales que mejor se adapta a los requerimientos actuales en nuestra cocina, pero como saber si realmente es inoxidable? cómo seleccionar el mejor sartén? spoiler alert: no es mejor el más caro, tampoco el que más capas tenga.

Sartenes de Inoxidable en estufa

…

Read More

Filed Under: Acero Inoxidable, Utensilios de cocina Tagged With: 18/10, 304, 316, 316Ti, acero inoxidable, compras en linea, olla, sartén, sarten de acero inoxidable

Cómo seleccionar un sartén de Hierro Fundido

julio 23, 2021 by Erika Zarazua Leave a Comment

Más allá de la marca ó el precio hay aspectos que son necesario revisar cuando adquirimos un sartén de hierro fundido. 

…

Read More

Filed Under: Hierro Fundido, Utensilios de cocina Tagged With: cast iron, hierro fundido, marcas de hierro fundido, sartén, sartén de hierro

Sartén de Vidrio Cerámico

julio 9, 2021 by Erika Zarazua 1 Comment

Buscas una opción sin recubrimientos para cocinar? Qué tal un sartén de vidrio cerámico? material inerte, sustentable y fácil de limpiar!

…

Read More

Filed Under: BLOG, Utensilios de cocina, Vidrio y Glass Ceramic Tagged With: pyrex, sartén, sarten visions, seguridad al cocinar, vidrio, vidrio-cerámica

Cómo se fabrica un sartén antiadherente?

junio 24, 2021 by Erika Zarazua Leave a Comment

Saber cómo se fabrica un sartén antiadherente nos ayudará a hacer una mejor selección de los utensilios de cocina usados en nuestro hogar.

sarten antiadherente

…

Read More

Filed Under: Con antiadherente, Utensilios de cocina Tagged With: antiadherente, cerámica, PFAS, sartén, seguridad al cocinar

Crumble de cerezas y por qué explota un pyrex

junio 4, 2021 by Erika Zarazua Leave a Comment

El pyrex es un utensilio básico en el hogar, pero se puede usar flama directa? que diferencia hay con los sartenes de vidrio?  Has escuchado que explote un pyrex?

Crumble y yogurt

…

Read More

Filed Under: Postres, Recetas Fáciles, Utensilios de cocina, Vidrio y Glass Ceramic Tagged With: glass-ceramic, hornear, pyrex, sartén, vidrio

Sartenes de Acero Inoxidable y su criptonita.

mayo 15, 2021 by Erika Zarazua 5 Comments

Los sartenes de acero inoxidable son una opción excelente para cocinar seguro. Son sartenes sin teflón lo que hace olvidarnos del tema de la seguridad en los recubrimientos antiadherentes pero es de verdad difícil cocinar con inoxidable? requieren de muchos cuidados? Por que uno cuesta 50USD y otro 500USD?

Ollas y sartenes de inoxidable

…

Read More

Filed Under: Acero Inoxidable, Utensilios de cocina Tagged With: 18/10, 304, 316Ti, acero inoxidable, acero quirúrgico, limpieza inoxidable, sartén, tips limpieza

5 Puntos para comprar el mejor sartén y su impacto ambiental

abril 23, 2021 by Erika Zarazua Leave a Comment

El precio no lo es todo en el momento de comprar un sartén. Hay 5 puntos a considerar antes de comprar el mejor sartén para nuestra familia.

comprar sartenes

…

Read More

Filed Under: Acero Inoxidable, Con antiadherente, Hierro Fundido, Utensilios de cocina, Vidrio y Glass Ceramic, Vitrificados y Esmaltes Tagged With: acero inoxidable, antiadherente, hierro fundido, impacto ambiental, PFAS, sartén, seguridad al cocinar

¿Son seguros los sartenes antidherentes?

abril 7, 2021 by Erika Zarazua 2 Comments

Muchos etiquetan de inseguros los sartenes con teflón y antiadherentes, pero ¿por qué los siguen vendiendo? ¿en qué condiciones son seguros los sartenes antiadherentes?

huevo cociendose en sarten antiadherente

…

Read More

Filed Under: Con antiadherente, Utensilios de cocina Tagged With: antiadherente, sartén, seguridad al cocinar, teflon

¿Cuál es el mejor sartén?

marzo 22, 2021 by Erika Zarazua 10 Comments

¿Cuál es el mejor sartén? El tema de los utensilios de cocina causa controversia ya que continuamente recibimos información nueva y la llegada del súper sartén que nos resuelve todos los problemas al cocinar y promueve su seguridad. Ha sido una constante y la cantidad de ofertas actuales es inmensa causando confusión. ¿Quieres saber cuál es el mejor para cocinar en casa de manera segura?

Ingeniera en casa sosteniendo un sarten, erika zarazua

…

Read More

Filed Under: Acero Inoxidable, Con antiadherente, Hierro Fundido, Utensilios de cocina, Vidrio y Glass Ceramic Tagged With: acero inoxidable, antiadherente, Gen-X, hierro fundido, materiales seguros para cocinar, PFAS, PFOA, recubrimientos, sartén, sartenes seguros, seguridad al cocinar

Primary Sidebar

  • Correo electrónico
  • Instagram
  • Pinterest

Acerca de mí

Hola! Gracias por estar aquí.

Erika Zarazúa es una Ingeniera Química Metalúrgica apasionada por la cocina. Inició el blog IngenieraEnCasa para motivar cocinar en nuestros hogares, disfrutarlo y lograr bienestar.

Leer más  aquí.

Entradas recientes

  • Qué tanto resiste un sarten de hierro fundido?
  • Cómo transformar una historia amarga?
  • Rayas en Sartén de Acero Inoxidable
  • Utensilios y moldes para hornear de aluminio
  • La mentira del Acero Quirúrgico en utensilios de cocina.

Comentarios recientes

  • Carmen en Qué son los PFAS y por qué no usarlos en la cocina?
  • Erika Zarazua en La mentira del Acero Quirúrgico en utensilios de cocina.
  • Erika Zarazua en Cómo seleccionar un Sartén de Acero Inoxidable
  • Alitzel en Cómo seleccionar un Sartén de Acero Inoxidable
  • Esperanza Espinosa en La mentira del Acero Quirúrgico en utensilios de cocina.

Copyright © 2025 Erika Zarazua, Ingeniera en Casa on the Foodie Pro Theme