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Erika Zarazua, Ingeniera en Casa
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Erika Zarazua

Rayas en Sartén de Acero Inoxidable

agosto 28, 2024 by Erika Zarazua Leave a Comment

Las rayas en un sartén acero inoxidable afectan su apariencia brillante que es una de sus cualidades pero, ¿afecta su desempeño al cocinar?

Sartén de acero inoxidable con rayas

Foto real tomada por «Ana» dueña de este sartén rayado por accidente por algún miembro de su familia.

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Filed Under: Acero Inoxidable, BLOG, Utensilios de cocina Tagged With: acero inoxidable, rayas en sartenes, sarten de acero inoxidable

La mentira del Acero Quirúrgico en utensilios de cocina.

junio 8, 2024 by Erika Zarazua 4 Comments

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Filed Under: Acero Inoxidable, BLOG, Utensilios de cocina Tagged With: 316, 316Ti, acero inoxidable, acero quirúrgico, sarten de acero inoxidable

Qué son los PFAS y por qué no usarlos en la cocina?

abril 2, 2024 by Erika Zarazua 2 Comments

Qué son los PFAS? Qué daño causan y por qué no usar utensilios de cocina que los contengan?

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Filed Under: BLOG, Con antiadherente, Utensilios de cocina Tagged With: antiadherentes, cocina sin antiadherentes, Gen-X, materiales tóxicos, PFAS, PFOA, teflon

Utensilios de cerámica, son de verdad cerámica?

marzo 25, 2024 by Erika Zarazua Leave a Comment

Los utensilios con recubrimientos antiadherentes anunciados como de «cerámica» son de verdad de éste material? respuesta rápida: NO. Sigue leyendo y descubre en realidad de que están hechos.

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Filed Under: BLOG, Con antiadherente, Utensilios de cocina Tagged With: cerámica, ollas de vidrio, recubrimientos, sarten visions, sol-gel, utensilios de cocina, vidrio cerámico, vidrio-cerámica, vision

Barro y acero vitrificado

marzo 9, 2024 by Erika Zarazua 4 Comments

Uno de los materiales más usados en México para cocinar es el barro con esmaltes y acero vitrificado que también se le llama peltre. Sin embargo, el plomo y sus efectos en nuestra salud, es un tema a considerar cuando usas estos utensilios. Quieres saber por qué? Aquí te cuento.

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Filed Under: BLOG, Utensilios de cocina, Vitrificados y Esmaltes Tagged With: acero vitrificado, barro, cerámica, esmaltes, libre de plomo, ollas barro, peltre, recubrimientos, seguridad al cocinar, vidrio

Tacos de pescado en un sólo sartén

febrero 16, 2024 by Erika Zarazua Leave a Comment

Receta en menos de 30 minutos y usando un sólo sartén. Estos tacos de pescado son una excelente opción para deleitarte con una comida o cena fácil.

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Filed Under: BLOG, Comida Tagged With: receta un solo sartén, tacos, tacos de pescado, un solo sartén

Como curar sartenes de hierro fundido

diciembre 19, 2023 by Erika Zarazua Leave a Comment

Los sartenes de hierro fundido curados y cuidados adecuadamente pueden durar por generaciones! Cocina fácilmente con su capa antiadherente natural.

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Filed Under: BLOG, Hierro Fundido, Utensilios de cocina Tagged With: castiron, curado, curado de sarten, hierro fundido, oxidado, oxido, sartén de hierro

Tortitas de papa que no se deshacen

septiembre 16, 2023 by Erika Zarazua Leave a Comment

Ésta es una receta de tortitas de papa sin fallo. No se deshacen y puedes acompañarlas con lo que tengas a la mano, como atún y un pico de gallo.

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Filed Under: Comida, Recetas Fáciles Tagged With: papa, recetas 15 minutos, recetas con papa

Chiles en nogada, receta fácil

septiembre 8, 2023 by Erika Zarazua Leave a Comment

Has querido preparar chiles en nogada pero te agotas tan sólo de ver  la lista de ingredientes y pasos a seguir? Aquí te comparto la receta con las claves para hacerlos en casa de manera fácil.

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Filed Under: BLOG, Comida, Recetas Fáciles Tagged With: chiles en nogada, chiles rellenos, Comida Mexicana, fiestas patrias, nogada, receta mexicana

Pimientos rellenos de queso a las hierbas

septiembre 1, 2023 by Erika Zarazua Leave a Comment

Los pimientos rellenos de queso a las hierbas son un colorido y fácil platillo que tiene una mezcla fantástica de sabores.

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Filed Under: Comida, Recetas Fáciles Tagged With: Hierbas, pimientos, queso, vegetales y queso

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Acerca de mí

Hola! Gracias por estar aquí.

Erika Zarazúa es una Ingeniera Química Metalúrgica apasionada por la cocina. Inició el blog para motivar a cocinar en casa, disfrutarlo y lograr bienestar.

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